Caminhando ao lado das tradições religiosas da Páscoa, está a figura do coelho e seus ovos de chocolate. Neste domingo (20), é o grande momento de desembrulhar essa guloseima e se deliciar por inteiro.
A história conta que antes mesmo do surgimento do Cristianismo, nas antigas culturas pagãs, os ovos eram símbolos de fertilidade e renovação da vida. Na primavera europeia, os ovos representavam o renascimento da natureza após o rigoroso inverno.
Com o tempo, a Igreja incorporou esses símbolos à celebração cristã da Páscoa. Durante a Idade Média, os ovos de galinha eram cozidos e pintados com cores vivas para celebrar o fim da Quaresma, período em que alimentos como carne e ovos eram evitados.
Esses ovos decorados eram dados como presentes entre amigos e familiares, simbolizando uma nova vida. Foi somente no século XVIII, na França e Alemanha, com a popularização do cacau, os ovos de chocolate surgiram.
No começo, eram recheados com amêndoas, nozes ou pequenos brinquedos e eram considerados presentes luxuosos. A empresa britânica Cadbury foi uma das pioneiras na fabricação em larga escala, criando os primeiros ovos ocos de chocolate, em 1875.
🍫 Por que os ovos de chocolate são importantes na Páscoa?
Mais do que um doce saboroso, o ovo de chocolate carrega um forte simbolismo. Ele representa vida nova, renascimento e esperança, valores que estão diretamente ligados ao espírito da Páscoa.
Ao mesmo tempo, o chocolate — antes considerado um alimento dos deuses pelos povos maias e astecas — traz alegria, prazer e união, tornando-se perfeito para compartilhar com quem amamos.
Além disso, a troca de ovos de chocolate se tornou um momento especial para as crianças, ajudando a criar memórias afetivas e fortalecer os laços familiares. Em muitos países, essa tradição também está ligada à figura do Coelhinho da Páscoa, outro símbolo de fertilidade.
🐰 Quando surgiu o coelhinho da Páscoa?
O Coelhinho da Páscoa surgiu por volta do século XVII, na Alemanha. Naquela época, contavam às crianças que um coelho mágico, chamado Osterhase, colocava ovos coloridos e os escondia nos jardins na Páscoa.
Essa crença foi trazida para os Estados Unidos por imigrantes alemães no século XVIII, principalmente no estado da Pensilvânia, e logo se espalhou por outras regiões. Com o tempo, a imagem do coelho passou a ser associada à fertilidade e a renovação da vida.
🐇 Por que um coelho?
O coelho sempre foi símbolo de fertilidade e vida nova por causa da sua grande capacidade de reprodução. Como a Páscoa celebra a ressurreição de Cristo e o renascimento da vida, o coelho se encaixou perfeitamente como um símbolo complementar.
Apesar de coelhos não botarem ovos (essa parte é só um toque da imaginação infantil!), a tradição dos ovos decorados e do coelhinho entregador se uniram com o tempo, criando o que conhecemos hoje como o símbolo da Páscoa moderna.
Perfeito! Vamos lá: uma curiosidade surpreendente e, em seguida, três receitas deliciosas para você fazer seus próprios ovos de chocolate nesta Páscoa:
🍫 Receitas de ovos de chocolate para fazer em casa
1. Ovo de Colher com Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
- 300g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Confeitos para decorar
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
- Com uma colher ou pincel, espalhe o chocolate derretido em uma forma de ovo (250g).
- Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o processo para formar uma casca firme.
- Em uma panela, misture o leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe o brigadeiro esfriar e recheie a casca do ovo.
- Decore com granulados, confeitos ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por mais 15 minutos antes de servir.
2. Ovo Crocante com Biscoito e Caramelo
Ingredientes:
- 300g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de biscoito tipo wafer picado
- 1/3 xícara de caramelo cremoso (ou doce de leite)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate e prepare a casca como na receita anterior.
- Misture o caramelo com os pedaços de wafer.
- Recheie o ovo com essa mistura e finalize com uma camada fina de chocolate para “selar”.
- Leve à geladeira por 20 minutos antes de desenformar e servir.
3. Ovo Vegano com Chocolate Amargo e Castanhas
Ingredientes:
- 250g de chocolate 70% cacau vegano
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará ou de caju picadas
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate com o óleo de coco.
- Misture as castanhas e a baunilha.
- Espalhe nas formas de ovo e leve à geladeira até endurecer.
- Pode servir puro ou rechear com ganache de leite vegetal e frutas secas.
